Page 31 - Edisi Januari 2026

29
JAKPRENEUR STORY 29

Seiring penguatan branding, Mar’s
Legalitas yang
lengkap membuat Bakery juga membangun kedekatan
Indah lebih
percaya diri dengan konsumennya melalui
melanjutkan media sosial. Di Instagram, mereka
strategi
kerap menandai produknya dengan
konsinyasi.
tagar #rotianakjaksel, menegaskan
Foto identitas lokal sebagai roti harian
Rizky Adhitya yang dekat dengan ritme hidup warga
Jakarta Selatan.

sebelumnya hanya fokus berjualan, strategi konsinyasi. Ia juga Sebagai pelaku UMKM yang tumbuh
ia mulai memahami pentingnya izin, memperkuat pemasaran dengan bersama Jakpreneur, Indah berpesan
sertifikasi, dan tata kelola usaha. membentuk tim khusus yang agar warga Jakarta tak ragu memulai
“Wawasan saya jadi terbuka. Sekarang menjalin kerja sama ke kantor-kantor usaha. “Mulai saja dulu, pelan-pelan
saya paham, jualan itu harus legal dan sekolah. meski sedikit. Gabung Jakpreneur,
dan tertata. Dan semua prosesnya karena dukungannya nyata dan
dibantu,” katanya. Kini, Mar’s Bakery telah hadir di menyeluruh.”
banyak kantin sekolah di Jakarta
Dalam waktu relatif singkat, Mar’s Pusat, Jakarta Selatan, dan Jakarta Kisah Mar’s Bakery menjadi potret
Bakery telah mengantongi izin usaha Timur. Dengan tujuh karyawan inti, UMKM Jakarta yang tumbuh
lengkap, termasuk sertifikasi halal. produksi mencapai sekitar 700–1.000 dari dapur kecil, dirawat dengan
Satu hal yang masih berproses roti per hari, dengan 20 varian rasa, kesabaran, dan diarahkan oleh
adalah HAKI merek karena kendala mulai dari cokelat, keju, polo cokelat, ekosistem yang tepat. Meracik rasa,
kesamaan nama dengan produk lain. hingga roti tawar. Harga roti dipatok sekaligus merawat asa di kota besar.
antara Rp6.000 hingga Rp15.000.
Lebih percaya diri menyapa pasar Capaian omzet sekitar Rp15 juta
per bulan menunjukkan bagaimana
Legalitas yang lengkap membuat pendampingan UMKM memberi hasil
Indah lebih percaya diri melanjutkan nyata. sya

ho memade mar’s bakery

Tahun berdiri: 2019 Varian: ± 20 jenis roti
Anggota Jakpreneur sejak 2019 Harga: Rp6.000–Rp15.000
Modal awal: ± Rp20 juta Identitas brand: #rotianakjaksel
Omzet: ± Rp15 juta/bulan Lokasi toko & produksi: Bukit Duri Tanjakan No.
Produksi: ± 700–1.000 roti/hari 1F, Tebet, Jakarta Selatan

Infografis: Tommy Kusuma Rasyid

EDISI 01 TAHUN 2026TAHUN 2025
EDISI 12
Sarana Informasi Pemerintah Provinsi DKI Jakartanformasi Pemerintah Provinsi DKI Jakartanformasi Pemerintah Provinsi DKI Jakarta
Sarana I
Sarana I