Page 26 - JaKita Edisi 05 Tahun 2021

26 KULINER

Es Krim Baltic

Bertahan dengan

Resep Warisan

teve Jobs mengatakan, jika ingin membahagiakan
semua orang, jangan menjadi pemimpin. Jualan
S es krim saja (If you want to make everyone happy,
don’t be a leader. Sell ice cream). Begitu kata pendiri
Apple pada 2018 yang lalu.

Warga dunia tentu banyak yang sepaham dengan
Steve Jobs. Termasuk di Indonesia. Di sini es krim
dengan mudah bisa dijumpai. Mulai dari yang dijajakan
secara keliling, dijual di minimarket, ditawarkan di pusat
perbelanjaan modern, kafe, hingga di hotel berbintang.

Es krim memang disukai orang lintas usia. Anak kecil,
remaja, dan orang tua, hampir semuanya menyukai
es krim. Rasanya yang manis, dingin, serta teksturnya
yang lembut digemari banyak orang. Apalagi, pas
cuaca panas.

Jauh sebelum bermunculan es krim merek luar negeri,
Jakarta sudah punya beberapa es krim legendaris.
Satu di antaranya yakni es krim Baltic yang didirikan
sebelum Indonesia merdeka. Tepatnya, pada 1939
silam.

EDISI 5 TAHUN 2021
Sarana Informasi Pemerintah Provinsi DKI Jakarta