Page 55 - MJ EDISI 3 2019

KULINER

uliner satu itu bisa Anda temui di
sepanjang Jalan Krendang Raya,
KJakarta Barat. Di sini ada berb-
agai pilihan kuliner lezat yang siap me-
manjakan lidah anda. Sebagian besar
disini kuliner peranakan yang banyak di-
pengaruhi tradisi kuliner Tionghoa dan
Singkawang. Roti srikaya salah satunya.
Tak susah menemukan roti srikaya
di Krendang. Kudapan ringan ini bisa
dengan mudah ditemukan di sepan-
jang Jalan Krendang Raya, sebuah ja-
lan yang membentang sepanjang ham-
pir 500 meter dan membelah salah satu
kawasan dengan penduduk terpadat
di Jakarta ini. Meski tanpak sederhana,
namun roti satu ini ternyata bisa meng-
gugah selera siapapun yang melihatnya.
Saat Media Jaya bertualang untuk
menemukan roti ini, hampir setiap war-
ga yang ditemui di sepanjang Jalan
Krendang paham betul apa yang dimak-
sud. Kelezatan roti yang dibuat dan di-
jual para pendatang dari kota Singkawa-
ng ini memang sudah cukup dikenal di
masyarakat.
Jika anda berkunjung ke Krendang,
setidaknya ada tiga merek roti srikaya
yang cukup masyhur di wilayah terse-
but. Konon ketiga merek roti srikaya ini
sudah mulai membuat dan menjual roti
srikaya sejak belasan bahkan puluhan ta-
hun lalu.
Andi Faisal, salah seorang pengge-
mar roti srikaya yang ditemui di Kren-
dang beberapa waktu lalu mengatakan
ia sudah mencicipi ketiga merek roti sri-
kaya tersebut. Hasilnya, ketiga merek
tersebut sama-sama menawarkan kelez-

“Srikaya yang tidak terjual,
tidak akan dijual lagi. Jadi,
srikaya yang sampai ke
pembeli adalah yang segar
dan dibuat hari itu saja,”

Pengusaha Roti Krendang
Anton

Aneka jenis Roti Karendang di
jalan Karendang, Jakarta Barat Media Jaya Edisi 3 2019 55