Page 59 - MJ Edisi 9 2018
P. 59
TERAS JAKARTA
Ibu rumah tangga di Kepulauan Seribu diberi pelatihan tentang pengolahan Sukun agar memiliki nilai ekonomis lebih tinggi.
Yeti Hernawati Murad, para ibu rumah daya dengan tanaman sukun ini,” kata
tangga di Kepulauan Seribu diberi pela- Yetti.
tihan tentang pengolahan Sukun agar Gerakan penanaman 1.000 sukun
memiliki nilai ekonomis lebih tinggi di Kepulauan Seribu sendiri dilakukan
sekaligus mendukung ketahanan pan- Kurang lebih ada 1.300 serentak di sejumlah pulau di Kepulau-
gan saat krisis pangan terjadi. Misalnya pohon sukun dan ini men- an Seribu. Puncak kegiatannya di laku-
saat musim cuaca buruk, sehingga ba- jadi kegiatan superlatif kan di Pulau Payung dan dicatat dalam
han makanan dari darat terlambat ma- yang layak untuk dicatat rekor MURI sebagai pemecah rekor un-
suk ke pulau. di rekor MURI tuk penanaman sukun serentak di pulau.
Dari pelatihan yang dilakukan, awal- “Kurang lebih ada 1.300 pohon su-
nya sukun yang hanya diolah menjadi Husein Murad kun dan ini menjadi kegiatan superlatif
keripik kemudian dikembangkan men- Bupati Kepulauan Seribu, yang layak untuk dicatat di rekor MURI.
jadi aneka penganan lezat dengan be- Kami berharap ke depan Kepulauan Ser-
ragam variasi, mulai dari stik sukun, nug- ibu dapat membuat kegiatan-kegiatan
get dari sukun, kolak sukun, kue bolu superlatif lain untuk kami catat kemba-
dari sukun, hingga menjadi minuman li dalam rekor MURI,” kata Yusuf Ngadri
segar yakni dawet sukun. “Pokoknya saat penyerahaan sertifikat MURI kepa-
kami ingin masyarakat di pulau bisa ber- da Bupati Husein Muarad. nis
Media Jaya Edisi 9 2018 59
